İçinde yüksek protein oranı bulunan ve lifli bir yapıya sahip olan kendine has enfes tadı ile kıymalı köftelere çok iyi bir alternatif oluşturuyor. Üstelik yapımı oldukça çok pratik bütün malzemeleri bir kapta karıştırarak hazırlanmanız mümkündür.

Kalanı ise dilediğiniz gibi şekil verip az yağda kızartabilirsiniz. Tabii isterseniz fırın tepsisine dizerek ve her birinin üzerine ya ilave ederek de pişirebilirsiniz köftelerinizi. Bu sayede hem daha az uğraşır hem de daha hafif bir yemek hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz.

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

• Bir tane kırmızı soğan orta boy
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Bir tutam Karabiber
• Bir buçuk su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 3 yemek kaşığı un
• Kızartmak için
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Bir mutfak robotunun içine bir tane soğanı, iki diş sarımsağı, 1 yemek kaşığı domates salçasını bir tane yumurtayı ekleyin. Daha sonra 3 yemek kaşığı galeta unu ve baharatlar ilave ederek püre haline gelinceye kadar çekin. Hazneye bir buçuk su bardağı haşlanmış mercimekleri de ilave ederek homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

Karışımı geniş bir kaba alarak üzerine unu ilave edin. Bir kaşık yardımı ile 3 yemek kaşığı unu harca yedirin. Ellerinizi su ile ıslatarak harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köftelerimizi yuvarlak diskler şeklinde şekil verin. Geniş bir kızartma tavasına sıvı yağ ilave edip iyice kızdırın.

Daha sonra köftelerin iki yana da açık kahverengi rengini alıncaya kadar kızartmaya devam edin. Arzuya göre üzerine doğranmış taze maydanoz ile süsleyerek ve yanında yoğurtlu bir sos ile servis edebilirsiniz.