Patlıcan pilavlı etin muhteşem uyumu patlıcan kapama tarifi ile şahlanıyor. Patlıcanları kızartmaya başlamak ile bu lezzetli yemeği yapmaya başlayabilirsiniz.Etide tencereye aldıktan sonra işin çoğunluğu bitirmiş sayılırsınız. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Pilavlı Patlıcan Kapama Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 250 gram kuzu kuşbaşı eti
- Bir tane yeşilbiber(doğranmış) şekilde
- 1 tane domates büyük boy küp (doğranmış)
- Bir tane soğan yemeklik şekilde (doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Bir su bardağı su
- Bir tane defneyaprağı
- 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ (pilavı için)
- Bir buçuk yemek kaşığı tereyağı (pilav için)
- Üç buçuk su bardağı sıcak su
- 2 su bardağı baldo pirinç (suda bekletilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 tane patlıcan dilimlenmiş ve (kızartılmış)
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış) şekilde
