Sarayların yüzyıllar boyu vazgeçilmez tatlısı olan sultan sarması tatlısı lezzetlinize lezzet katacak. İster yemek aralarında isterseniz yemekten sonra atıştırmalık kıvamında bir tatlı olacaktır. Sizlere şimdi sultan sarması tatlısının malzemelerini ve yapılışını adım adım paylaşıyoruz.

 Sultan sarması tatlısı için gerekli malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 3/2 su bardağı Hindistan cevizi
• 2 paket krem şanti
• 1 ç.b. toz şeker

Sultan sarması tatlısı nasıl yapılır?

Tenceremizin içine sütümüzü döküyoruz. Ardından toz şeker, kakao ve unu yavaşça sütün içine ilave ediyoruz. Orta derece ateşte pişirmeye başlıyoruz.

Tencere içinde karışım koyulaşmaya ve baloncuklar çıkarmaya başladığında tereyağını ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Koyu kıvama gelen muhallebiye altını kapatmadan önce vanilyasını da ekleyerek karıştırıp ocaktan alıyoruz. Kare şeklinde bulunan fırın tepsisinin içine hindistan cevizini yayıyoruz. Hindistan cevizinin üzerine yayılmış halde bulunan muhallebiyi seriyoruz. Buzdolabında 1 gün boyunca bekletip 1 gün sonra kare olan tabağınızda krem şanti üzerine iyice aynı eşitlikte yayıp bir spatula ile yayıyoruz. dikdörtgen parçaları bir ucundan diğer ucuna rulo halinde sarıp damak tadınıza göre sardığınız bu ruloların üzerine fındık ezmesi veya Antep fıstığı veya ceviz serpebilirsiniz. Bu şekilde misafirlerinize ikram da bulunabilirsiniz. Afiyet olsun…