Bu iki ürünü bir arada yemek oldukça keyifli ve lezzetlidir. Patates yatağında yumurta tarifi hem doyurucu hemde oldukça hafif bir kahvaltı çeşitlidir. İkisini aynı anda tüketmek aynı zamanda gün boyu neredeyse tok tutacak kadar doyurucu bir özelliğe sahiptir.
Patates Yatağında Yumurta Tarifi İçin Malzemeler;
- 4 adet patates
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- 5 dal maydanoz
- İsteğe göre yarım çay kaşığı kimyon
Patates Yatağında Yumurta 'nın Yapılışı
- Öncelikle patatesleri soyup yıkayınız.
- Daha sonra küp küp doğrayıp kuruması içi 5 dakika bekletiniz.
- Derin bir tava içerisine 2 yemek kaşığı zeytinyağını alınız .
- Küp küp doğradığınız patatesleri yağ içerinde koyunuz. Sürekli karıştırarak kısık ateşte hafif kızarana kadar karıştırma işlemine devam ediniz.
- Daha sonra bir kase içerisine 3 yumurtayı kırarak çırpınız.
- Çırpma işlemi sürerken kekik , karabiber , tuz , pul biber , İsteğe göre kimyonu ekleyerek çırpmaya devam ediniz.
- Hafif kızarmış olan patateslerin üzerine hazırlamış olduğunuz yumurta karışımını dökünüz.
- En önemli noktası kısık ateşte ağır pişirmektir.
- Yumurta patates ile yapışmaya başladıktan sonra 3 dk. daha bekletilip üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyerek pişirme işlemini bitiriniz.
