Malzemeler:

* 1 tane yumurta

* 1 yemek kaşığı yoğurt

* yarım su bardağı sıvı yağ

* Bir kaç damla limon suyu

* bir çay kaşığı karbonat

* 2 yemek kaşığı şeker

* 3 su bardağı un

Şerbeti için ise:

* üç buçuk su bardağı şeker

* üç buçuk su bardağı su

* Bir dilim limon

* bir tane hamur kabartma tozu

Yapılışı

Boşnak tatlısının yapımında önce yumurtayı ve iki kaşık şekeri çırparak başlıyoruz. Sonra yoğurdu da içine ekleyip çırpın, yağı da ekleyerek çırpmaya devam edin. Sonra hamur kabartma tozu ve karbonat koyun hiç bekletmeden üzerine bir kaç damla limon sıkın ve unu ekleyin. Elinizle güzelce yoğurmaya devam edin. Hamurdan ceviz kadar parçalar koparıp elinizle yuvarlak yapın. Daha sonra sivriltin. Biraz yassı olacak şekilde bastırın. Sonra bunu kevgire koyup iki ucu birbirinin üstüne kapatın poğaça yapar gibi fırın tepsisine yerleştirin bir yandan da ocağa şerbeti koyun. Şerbeti 20 dakika kaynatın. Tatlıyı 200 derecede ısıtılmış fırına koyup yarım saat iyice kızarana kadar pişirmesini sağlayın. Fırından çıkardıktan sonra fazla beklemeden şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün. Afiyetle yiyin.