1. HABERLER

  2. YEMEK TARİFLERİ

  3. Siron Tarifi Nasıl Yapılır? Lezzeti İle Parmak Yediren Siron Tarifi Ve Malzemeleri…
Siron Tarifi Nasıl Yapılır? Lezzeti İle Parmak Yediren Siron Tarifi Ve Malzemeleri…

Siron Tarifi Nasıl Yapılır? Lezzeti İle Parmak Yediren Siron Tarifi Ve Malzemeleri…

Siron birçok yörede yapılmakta ve bilinen bir yemektir. Çok pratik bir lezzet olan bu yemek yufka ve yoğurtla yapılmakta ve leziz bir yemek olmaktadır. Vaktiniz varsa yufkasını evde kendinizde açıp sarip kurutabilirsiniz. Fakat kolaylık olsun diye hazır yufkayla da yapılabilir. Siron tarifi için malzemeler

A+A-

Malzemeler:

* 3 adet yufka

* bir yemek kaşığı tereyağı

* 200 gram dana kıyma

* 1 tatlı kaşığı tuz

* 1 çay kaşığı karabiber

Üstü için;

* 2 su bardağı süzme yoğurt

* 2 diş sarımsak

* 2 su bardağı su

* 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

* 1 y. kaşığı tereyağı

* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Siron tarifi yapılışı

Siron yapımına yufkayı en ucundan yuvarlamakla başlarız.3 santim uzunluğundaki yufkaları halka halka kesip bir yandan da fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Daha sonra bu kestiğiniz uzunluktaki yufka halkalarını yağladığınız borcama dik olacak şekilde dizin. Yufkaları 20 dakika kızarana kadar fırında pişirin. Diğer taraftan da tereyağını bir tavada eritip kıyma ile birlikte güzelce kavurun en son tuz ve karabiberini ekleyeyim ve ocaktan alın. Ardından sarımsaklı yoğurdu onun üstüne dökmek için hazırlarız. Süzme yoğurdu, suyu, tuz ve rendelenmiş sarımsakları bir kabın içerisinde pürüzsüz olana kadar karıştırın. Fırından çıkan yufkaların üzerine sarımsaklı yoğurdu döktükten sonra tekrar 10 dakika kadar fırında bekletin. Daha sonra fırından sironu tekrar alıp üzerine kıymayı yerleştirin ve erimiş tereyağlı pul biberli karışımı da üzerine dökerek servis edin. Dilerseniz tereyağına başka sevdiğiniz baharatlardan da koyabilirsiniz. Bu tarifte kıymayı sade yaptık fakat isterseniz içine domates, biber koyup kıymayı daha da tatlandırabilirsiniz. Herkese afiyet olsun.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.