Mini gözleme kahvaltılarınıza yapacağınız çok pratik bir tarif. Çalışan bayanların da rahatlık ile çok pratik bir şekilde hazırlayabileceği mini gözleme tarifimizi denedikten sonra siz de çok beğeneceksiniz. Dışardaki gözlemeleri aratmayan mini gözleme evinizde yapabileceğiniz çocuklarınıza kahvaltıda farklı şeyler sunabileceğiniz bir tarif olacak.

Peynirli, ıspanaklı, kaşar peynirli olarak da hazırlayabileceğiniz mini gözleme tarifinin iç harcını tamamen damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz size kalmış bir durum. Bu tarifi bizler denedik ve çok beğendik eminiz ki siz de denedikten sonra çok sevecek ve her zaman yapmak isteyeceksiniz. Hazır yufkadan kolay bir şekilde ve evdeki malzemeleriniz ile hazırlayabileceğiniz bir börek tarifi olacak. Çay saatlerinizde de zevkle yiyebileceğiniz sıcacık karışık mini gözleme tarifimizi denemek isterseniz buyurun sizleri daha fazla bekletmeden tarife geçelim

Mini Gözleme Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 5 adet yufka
• Sıvı yağ
• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri
• Maydanoz
• Ispanaklı iç harcı için: 1 adet kuru soğan, sıvı yağ, ıspanak, tuz ve karabiber
• Pastırmalı iç harcı için: domates sosu, kaşar peyniri, pastırma

Mini Gözleme Tarifi Hazırlanışı

Öncelikle yufkaları 4 e bölerek bütün parçaları tek tek tezgaha serelim.  Yufkaların kenarlarından da küçük parçalar kesip ortasına örtelim. Üzerine hangi harçtan yaptıysanız(damak zevkinize göre) yerleştirelim ve yufkalarımızı zarf şeklinde saralım. Şuna dikkat etmenizi öneririm pastırma iç harcınız mevcut ise koymadan önce 1 yemek kaşığı kadar domates sosu kullanabilirsiniz.  uç kısımları kızartırken açılmasın diye hafifçe elimize aldığımız su ile ıslatılır.

Yapışmayan bir tavaya çok az yağ koyarak kızdıralım. Gözlemelerimizi de önlü arkalı iyice pişene kadar kızartalım. Kontrollü kızartmanız da fayda var. Ocağın altını kızartma aşamasında fazla yakmamanızı öneririm. Çünkü fazla yakarsanız her an yanabilir. Mini gözlemelerimiz servise hazırdır. Kahvaltı sofralarınız da veya günlerinizde de hazırlayabileceğiniz bu börekleri sıcak sıcak çay ile servis edebilirsiniz. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.