1. HABERLER

  2. YEMEK TARİFLERİ

  3. Muhteşem Bir Lezzet! Yeşil Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?
Muhteşem Bir Lezzet! Yeşil Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Muhteşem Bir Lezzet! Yeşil Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Bu tarif tam bir şifa deposu olup aynı zamanda tadı ile de kişileri mest etmektedir. Anne tarifi olarak da bilinen bu lezzet, akşam yemeklerinizin de vazgeçilmezi olarak bilinir. İşte enfes tadı ile yeşil mercimek köftesi tarifi...

A+A-

Son derece pratik olan yeşil mercimek köftesi yapımı aynı zamanda malzemelerin elinizin altında bulunan şeyler olması da kolaylık sağlar. Yapımı çorba yapımına benzeyen bu tarifi deneyenler tadından asla vazgeçemeyecekler. Özel misafirlerinize de düşünmeden yapabileceğiniz bu lezzeti pilav

Adından farklı olan bir çorba gibi görünen bu ilginç tarifi deneyenler bir daha denemek isteyeceklerdir. Özel misafirlerinize bile yapabileceğiniz bu tarif  yanına bir pilav ile son derece güzel olmaktadır.  Bu ilginç tarifi denemek isteyenler için

Malzemeler

  • Yeşil mercimek
  • Salça
  • Yağ
  • Bir bas soğan
  • Domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Hazırlanışı

Öncelikle istenilen ölçüde yeşil mercimek bir kaba alınır ve güzel bir şekilde yıkanır. Ardından bir tencereye dökülür ve üzerine sıcak su ilave ederek haşlamaya bırakılır. Bir süre haşlanan mercimekler bir süzgece dökülür ve suyu süzülür. Ardından yeşil mercimeğin boşatıldığı tencereye bir miktar yağ konulur. Yağ erirken bir baş soğan ince ince doğranır ve yağın içine konulur. Yağ ile birlikte soğanlar iyice kızarırken bir tane domateste içine konulmak için doğranır. Daha sonra üzerine bir miktar salça ilave edilirve salçaya da bir miktar su ilave ederek karışım işlemi yapılır. Ardından bekletilen yeşil mercimekler üzerine ilave edilir ve tuz pul biber karabiber gibi çeşitli baharatların ilavesi yapılır. Daha sonra biraz sıcak su koyarak kısık ateşte bir müddet kavrulur. Ardından su ile kaynayan mercimekler üzerine aldığı kadar sıcak su ilave edilir. Yeşil mercimekler iyice pişene kadar ocak altı yanar. Piştiğine emin olunduktan sonra yeşil mercimeğin altı kapatılır. Daha sonra servis için hazırlanır. Turşu ile uyumu mükemmel olan yeşil mercimekler tabaklara alınır şimdiden afiyet olsun.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.