Kahramanmaraş'ın D böreği tarifi tekrardan gündeme geldi. Peki, D böreği nasıl yapılır?

D böreği tarifi Masterchef'te yapılması ile birlikte tekrardan gündeme geldi. Yeni bölüm Kahramanmaraş'ta çekildi ve Maraş'a özgü lezzetler Masterchef'te yer aldı. Bu lezzetler arasında D böreği de bulunmaktadır. İşte D böreği tarifi…

Malzemeler

Hamuru İçin

3,5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 ile 2 bardak arası su

İç Harcı İçin

Yarım kilo çökelek veya lor

1 adet büyük soğan

1 çay bardağından birazcık az sıvı yağ

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı tuz

3-4 dal maydanoz

Kızartmak İçin

2 su bardağı sıvı yağ

D Böreği Nasıl Yapılır?

Öncelikle soğanı doğrayıp yağ ile kavurun. Daha sonra salça ve tuz ekleyip karıştırın. Çökeleği de ilave ederek 1-2 dakika kısık ateşte kavurun. Altını kapatın daha sonra maydanozu ekleyin ve karıştırın. İç harcımızı soğumaya bırakalım. iç harcımız soğurken bir yandan hamurumuzu hazırlayalım. Hamur hazırlandıktan sonra küçük bezelere ayıralım. Bezeleri pasta büyüklüğünde açalım ve ön tarafına iç harcı koyalım. Diğer boş kısmı dolu kısmın üstüne kapatıp kenarlarına bastıralım. Daha sonra çay bardağı altlığı ile uç kısmı düzenlenmesi için incecik kesilir yani tam D şeklinde olur. Bu işlemi bütün hamur bezelerine yaptıktan sonra hamurlarımızı kızartabiliriz. Herkese afiyet olsun!

D böreği aslında Kahramanmaraş'ın ünlü yemeklerinden bir tanesidir. Geçen gün Masterchef'te yapılması ile birlikte D böreği tekrardan gündeme gelmiştir. Bu leziz böreği sizler de denemeyi unutmayın!