Kahvaltıya Ve Buzluğa Bayatlamayan Poğaça Tarifi Kaçmaz! Bayatlamayan Poğaça Nasıl Yapılır?
Kahvaltılarımızda genel olarak zeytin, peynir, yumurta, reçel gibi klasik kahvaltılıklarımız bulunur. Peki, misafirimiz gelecek ya da farklı bir şeyler tatmak istedik ne yapardınız? İnterneti açar farklı tarif aramaları hamur işleri denemelerini girersiniz muhtemelen. İşte kahvaltıya ve buzluğa bayatlamayan poğaça tarifi
A+A-
Şimdi size vereceğimiz poğaça tarifini kahvaltılarınızda pastane poğaçasını aratmayan lezzet olarak yapabilirsiniz. Pastanelerden almak yerine kendiniz evde az malzeme ile yapabilirsiniz. Ayrıca bu poğaçanın şöyle bir güzelliği de var. Bu poğaçayı yaptığınızda fazla gelenleri veya kalanları buzluğa atıyorsunuz aniden gelen bir misafir olduğunda mikrodalga ile az çözdürerek servis edebilirsiniz. En büyük özelliği bayatlamamasıdır. Genellikle bu tarif çocuklu veya çalışan insanlar için kurtarıcı bir pastane poğaçası olacaktır.
Pastane Poğaçasını Aratmayan Muhteşem Lezzet
Lezzetli mi lezzetli evde kendi malzemeleriniz ile her an yapabileceğiniz pastane poğaçasıdır.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket instant maya
- 2 yumurta akı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı şeker
- 5 veya 6nsu bardağı un(undan una bu miktar değişmektedir)
Arası İçin:
- 1 tane soğan
- 3 tane patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5 veya 6 yemek kaşığı sıvıyağ
- Yarım yemek kaşığı karışık salça
Üzeri İçin:
- 2 adet yumurta sarısı
- 3 veya 4 yemek kaşığı sıvıyağ
İç Harcının Hazırlanışı:
- Patatesleri haşlayalım, soyup, ezerek bir kenara koyalım.
- Ardından tavada yağ ile birlikte soğanları kavuralım. Biraz salça ekleyelim. Hazırladığımız patatesleri ve baharatları da ekleyerek iyice karıştıralım. Soğuması için iç harcımızı kenara alalım.
Hazırlanışı:
- Hamur yapma aşaması ile başlayalım. Yoğurma kabımızın içerisine yumurta aklarını alalım. Daha sonra üzerine kalan diğer malzemeler olan ılık su, süt, sıvıyağ, instant maya ve şekerimizi alarak elimizle dairesel hareketler ile karıştırmaya başlayalım.
- Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ilave edelim bir yandan yoğuralım. Undan una miktar değişeceği için kontrollü bir şekilde koyalım. Tuzumuzu da ilave edelim ve sürekli yoğuralım.
- Hamurumuz elimize yapışmamaya başlayıp kıvam aldıktan sonra üzerini örtü ile örterek mayalanması için 2 saat kadar bekleyelim.
- Mayalanan hamurumuzu tezgâhımıza alalım ve havasını alacak şekilde yoğurmaya devam edelim.
- Hamurumuzu tezgâhımıza alarak ortadan ikiye ondan sonra da 4'er parçaya keselim. Bu şekilde bezelerimizi ayarlayalım.
- Bezelerden birini alarak elinizle ortasını açalım ve hazırladığımız iç harcından koyalım. Ardından kapatarak yuvarlayalım.
- Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra tepsimize dizelim. Tepside de 1,5 saat kadar mayalansın.
- Mayalanandıktan sonra şişen poğaçaların üzerine hazırladığımız karışım olan yumurta ve sıvıyağı karıştırarak sürelim. En son üzerine susam dökelim.
- Fırına göndermek üzere 185 derecede 20 dakika kontrollü olacak şekilde, üzerleri kızarana kadar pişirelim.
- Piştikten sonra sıcağı geçtikten sonra servis edebilirsiniz.
HABERE YORUM KAT
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.