Yeni haftaya başladığımız ilk günde bir miktarını yanınızda işe getirebileceğiniz kış keki oldukça doyurucu ve tadıyla da muazzam…

Kış keki malzeme listesi

• 2 adet yumurta
• 1 s.b yağ
• 1 s.b şeker
• 1 s.b süt
• 1 yemek kaşığı tahin pekmez
• 1 y.k tarçın
• 1 s.b ceviz
• 1 adet büyük boy havuç
• 2 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilya ve
• kıvamını alıncaya kadar un

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı buğday unu
• 1 çay bardağı toz şeker
•  2 kaşık kakao
• 3/2 su bardağı süt

Üzerine ;

• bol Hindistan cevizi

Yapılışı

Herkesin sevdiği çocuklarımızın da bol vitaminli ve lezzetli bulacağı enerji deposu kış keki tarifinin yapılışı oldukça basit.

Derin bir kap içerisinde şeker ve yumurtalar köpürtülür ve kabarınca ya kadar çırpma işlemi sürdürülür. Sonrasında içerisine süt, ayçiçek yağı, ceviz, havuç, tarçın, pekmez ve tahin ilave edilir. Homojen bir şekilde dağılabilmesi için çırpma işlemine devam edilir. Hazırlanan malzemelerin içerisine kabartma tozu ve vanilya önceden elenmiş iki bardak una karıştırılarak eklenir. Unu azar azar kıvama göre arttırdığımızda kekinizin kıvamına tutturabilmeniz çok daha rahat olacaktır. Yağlanmış kek kalıbına hazırladığınız homojen karışımı ilave edin ve hamuru dökün. 180 derecede daha önceden ısıtılmış fırına kekinizi sürün. Yarım saat sonra kontrol ettiğiniz kekin pişip pişmediğini anladıktan sonra keki çıkarın. 

Çikolata sosu için verilen malzemeleri kısık ateşte kaynatarak sosunuzun kıvamını hazırlayın. Sürekli karıştırarak bir taşım kaynattığınız sosu soğumaya bırakın. Soğumuş olan sosu ilk ısısı çıkmış olan kekin üzerine boşaltın. Servis ederken kekin üzerine Hindistan cevizine serpiştirin.

Kış keki tarifi önerileri

Kış aylarının vazgeçilmezi haline gelecek kış keki tarifini isterseniz tarçın, fındık, elma ile hazırlayabilirsiniz.