Severek yenilen tavuk, sebze ile birleşince ortaya harika lezzet çıkmaktadır. Siz de ıspanaklı beşamel soslu tavuk ile tanışarak, kolayca bu lezzeti mutfağınızda deneyerek misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Ispanaklı Beşamel Soslu Tavuk Malzemeleri

Ispanaklı beşamel soslu tavuk malzemeleri ise şöyledir;

• 500 gr tavuk göğsü
• 1 büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon, karabiber
• 2 tatlı kaşığı fesleğen
• 3 kaşık zeytinyağı
• Tuz

Ispanak harcı için:

• 500 gr ıspanak
• 2 kaşık zeytinyağı
• Tuz

Beşamel Sos:

• 2 bardak süt
• 2 kaşık tereyağı, un
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için kaşar peyniri veya parmesan peyniri.

Yapılışı

Tavukgöğsünü küp şeklinde doğrayarak tencerenin içerisine aldıktan sonra zeytinyağı ile soteleyin. Biraz rengi değiştikten sonra küçük küçük doğranmış olan soğanları ekleyebilirsiniz. Soğanlar ve tavuklar iyice kavrulduktan sonra karabiber ve tuz ekleyebilirsiniz. 15 dakika pişen tavuğa fesleğen ve kimyon ekleyerek ocağın altını kapatabilirsiniz. Hazırlanan tavuğu borcam veya fırın tepsisine alarak ıspanakları hazırlamaya başlayabilirsiniz.İyice yıkanıp temizlenen ıspanakları küçük küçük doğrayarak bir tavada zeytinyağı ile soteleyin. Kavrulan ıspanakları tuz ile tatlandırıp kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Pişen ıspanakları tepsideki tavukların üzerine sererek hazırlığa devam edebilirsiniz.

Beşamel sosu yapmak için tenecereye 2 kaşık tereyağı ve 2 kaşık unu alarak kavurmaya başlayın. İyice kavrulan una 2 bardak süt ekleyerek çırpmaya devam edin. Tuz ve karabiber ekleyerek beşamel sosu tamamlayarak ocağı kapatabilirsiniz. Hazırladığınız beşamel sosu tepsideki malzemelerin üzerine eşit miktarda dökerek hazırlığı tamamlayın. Üzerine isteğe göre kaşar peyniri veya parmesan peyniri rendesi ekleyerek 200 derecelik fırına verebilirsiniz. Fırında 15 dakika pişen ıspanaklı beşamel soslu tavuğu servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Ispanaklı beşamel soslu tavuğu, yanında közlenmiş kapya biber ve köz patlıcan ile birlikte servis edebilirsiniz.