Misafirlerinize veya sevdiklerinizi mutlu etmek amacı ile yapabileceğiniz çeşitlerden biri olan bu tat aynı zamanda yapımı bir o kadar kolay olandır. Her evde bulunan malzemeler ile yapılan incirli kek için gereken malzemeler şu şekilde;

Keki için;

• Üç yumurta
• Bir su bardağı şeker
• Bir su bardağı yağ
• Bir su bardağı süt
• Bir paket kabartma tozu
• Bir paket vanilya
• Aldığı kadar un
• İncir
• Kremşanti

Islatmak için;

• Bir su bardağı süt

Muhallebisi İçin;

• Bir litre süt
• İki yemek kaşığı nişasta
• Bir yemek kaşığı un
• Bir su bardağı şeker

Süslemek için;

• Hindistan cevizi

Hazırlanışı

Öncelikle bir derin bir kap içerisine üç adet yumurta kırılır ve iyice çırpılır. Daha sonra bir su bardağı şeker ilave edilir ve yumurta ile karışımı sağlanır. Daha sonra ise sırası ile bir su bardağı süt ve bir su bardağı yağ konulur. Bir paket  Kabartma tozu ve bir paket vanilya eklendikten sonra üzerine aldığı kadar un ilave edilir. Hamur iyice çırpılarak boza kıvamında bir kek hamuru elde edilir. Daha sonra bir kenarda bekletilen kuru incirler alınır. Küçük küçük doğranan kuru incirler kek hamuru içine ilave edilir.

Muhallebili incirli kek için gereken muhallebi için ise bir tencereye bir litre süt ilave edilir. Daha sonra üzerine bir su bardağı şeker ilave edilir. İki yemek kaşığı nişasta ve bir yemek kaşığı un ilave edilir. Daha sonra altı yakılır ve orta ateşte hiç bırakmadan karıştırmaya devam edilir. Kaynayana ve koyu bir kıvam alana kadar karışımı yapılan muhallebi ocakta alınır. Ocaktan alındıktan sonra tat vermesi için isteğe bağlı olarak bir paket vanilya ilavesi yapabilirsiniz.Kek pişip soğuduktan sonra bir su bardağı süt ile ıslanması sağlanır. Daha sonra ise kek üzerine ılık olan muhallebi dökülür ve üzerini Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Formun Üstü

Formun Altı