Büyük maliyetlere neden olan malzemeler olmadan değişik kahvaltılık ürünler hazırlayabilirsiniz. Üstelik dışarıda yapılan kahvaltıların yanı sıra daha sağlıklı olduğunu da unutmamak gerekir.

Evde olan malzemeleri hem değerlendirmek hem de görseli güzel, lezzeti akıllarda kalan tarifler deneyebilirsiniz. Oldukça kısa süren tarifler ile zamandan da tasarruf edebilirsiniz. Böylece aile bireyleri ya da sevdiğiniz dostlarınız görseli, kokusu ve lezzeti olay olan kahvaltı sofrasından memnun kalkar. Kolaylık sağlayan tarifler ile lezzetli menüler hazırlayarak kahvaltınızı renkli bir görünüme kavuşturabilirsiniz.

Malzeme Listesi

• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber (acı sevenler acı biber kullanabilir)
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yumurta
• 5 adet dilimlenmiş kaşar peyniri
• Zeytinyağı

Üzeri için;

• Bir tutam kekik
• Bir tutam tuz
• Bir tutam kırmızı toz biber
• Bir tutam kimyon
• Bir tutam pul biber
• Bir tutam kuru nane
• Bir tutam karabiber

Yapılışı

1 adet domatesi yıkayıp kabukları soyularak yuvarlak halkalar halinde dilimlenir. 1 adet sivri biber parmak boyutunda şeritler halinde kesilir. Aynı şekilde kırmızı kapya biber de şeritler halinde kesilir ve tüm malzemeler hazır hale getirilir. Pişirme işlemine geçmeden önce kenarda 2 tane yumurta çırpma teli ile güzelce çırpılarak karıştırılır.

Geniş bir tava içerisine önce halka halinde kesilen domatesler dizilir. Boş kalan alanlara şerit halinde kesilen kırmızı kapya biber ve yeşil biber konulur. Zeytinyağı eklenerek malzemeler yumuşayana kadar pişirilir. Sonra üzerine çırpılmış 2 tane yumurta dökülerek tavanın kapağı kapatılır.

Bir süre o şekilde piştikten sonra üzerine dilimlenmiş kaşar peyniri dizilir. Son olarak üzerine tuz, kekik, kimyon, nane, pul biber, kırmızı toz biber, karabiber eklenir. Tekrar tabanın kapağını kapatıp 5 dk kadar daha pişirilir. Ocağın altını kapatarak servis etmek için spatula kullanabilirsiniz. Verilen bu ölçüden 4 kişilik bir servis çıkar. Afiyet olsun.