Ancak çoban böreği tam bir akşam yemeklerinizde ana yemek olarak yiyebileceğiniz bir börek. Artık gelecek olan misafirlerinize nasıl farlı bir börek yapsam diye düşünmeyin. Çoban böreği tam da aradığınız bir tarif olabilir.

Yapması son derece kolay olan çoban böreğinin lezzetine de bayılacaksınız. Sebzeli kıymalı harcı ile oldukça hem göz hem de mide doyurucu bir börek. Damaklarınızda oldukça lezzetli bir tat bırakan çoban böreğini sizlerde biran evvel denemelisiniz. Sunumu ile de göz doyuracak, sofralarınızı süsleyecek ve tadan herkesin tarif defterine not etmek isteyeceği bir tarif olacak. Sizleri daha fazla bekletmeden nefis çoban böreği tarifimize geçelim.

Fırında Çoban Böreği Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet orta boy soğan
• 400 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı su
• 2 diş sarımsak
• Domates salçası
• Tuz, karabiber
• 2 tane havuç
• 1 su bardağı bezelye

Patates püresi için malzemeler

• 5 tane patates
• Tuz, karabiber
• 1 çay bardağı süt
• 200 gr kaşar peyniri

Fırında Çoban Böreği Hazırlanışı

İlk önce tavaya sıvı yağ ve soğanı alıp güzelce kavuralım üzerine kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edelim. Kavrulan kıymaya un ve suyunu da ilave edip 3-5 dakika kadar daha kavuralım. Ardından domates salçası, sarımsak ve baharatlarını da ekleyip karıştıralım. Ardından haşlamış olduğumuz havuç ve bezelyeleri de ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Koyu bir kıvam alana dek 10 dakika kadar pişirelim.

Kıymalı harcımızı ocaktan aldıktan sonra fırın kabına yerleştirelim. Önceden haşlamış olduğumuz patatesi çatal yardımı ile ezelim. Üzerine karabiber, tuz, süt ve rendelemiş olduğumuz kaşar peynirini ilave edip güzel bir şekilde karıştırılalım.  Hazırlamış olduğumuz patates püresini kıymalı harcımızın üzerine alarak eşit şekilde her yerine yayalım. Yemeğimiz hazırdır. 185 derece fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü bir şekilde pişmeye bırakalım. Böreğimiz servise hazırdır. Deneyecek olanlara afiyet olsun.