Tost Ekmeği Tarifi:

Yapımı zannedildiği kadar zor değildir. Bazı Püf noktalarına dikkat ederek  lezzetli bir tost ekmeği elde edebiliriz. Tarifimiz 1 adet tost ekmeği içindir.

Ev Yapımı Tost Ekmeği Besin Değeri  (100 gr için) :Tost ekmeği içtiğinde karbonhidrat 47 gr, lif 3 gr, protein7 gr yağ bulundurur.

Tost Ekmeği İçin Gereken Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

Hazırlanış Aşaması:

Derin bir yoğurma kabının içine 4 su bardağı un konur. Unun ortası boş kalacak şekilde kabin kenarına itilerek havuz oluşturulur. Yarım su bardağı  ılık su, yarım su bardağı sıvı yağ ve bir süt kabin ortasına eklenir. Ardından 1 tali kaşığı tuz, 1yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket instant maya kabin içine konur. Tüm malzemeleri ekledikten sonra yoğurun.

Hamurunuzun kıvamını tutturmak için ununu diğer  malzemelerden sonra da azar azar ekleyebilirsiniz. Hafif ele yapışan kıvamda hamur elde edene kadar malzemeleri yoğuruyoruz. Hamuru yoğurma işlemimiz bitince üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika kadar kararması için mayalanmaya  bırakıyoruz.

Mayalanan hamurumuzu unlanmış tezgâhımızın üzerine alıyoruz. Hamurumuzu biraz daha yoğurarak toparlanmasını sağlıyoruz. Hamuru oklava yardımıyla  biraz büyütüyoruz. Hamurun üç kısmında başlayıp katlayarak rulo haline getiriyoruz. İki ucunu da alta katlayarak şekil veriyoruz. Uygun bir tepsiyi yağlıyoruz ve biraz un serpiyoruz. Hamurumuzu tepsiye alıyoruz. Üzerini örtüp yarım daha mayalanmasını bekliyoruz.

Mayalanma işleminden sonra ekmeğimizi pişirme aşamasına geçiyoruz önceden 180° ısıtılmış fırında 40-50 dk. kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. Tost ekmeğimiz piştikten sonra üzeri sert olduğundan dolayı nemli bir bezle üzerini örtüp biraz bekleyelim. Son olarak tost ekmeğimizi dilimleyerek hazır hale getirelim.

Tost Ekmeği Püf Noktaları:

Tost ekmeğimizi fırından çıkardıktan sonra fırın telinin üzerine alırsak ekmeğin havalanmasını sağlamış oluruz. Bu işlemle tost ekmeğimiz nemlenip hamurlaşmamış olur. Üzerini örterek ise ekmeğin üzerindeki kabuklu sertliği yok edebiliriz.

Akdeniz Tostu İçin Gereken Malzemeler:

• 2 Dilim tost ekmeği
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı zeytin ezmesi 
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 dilim kaşar peyniri
• 1 dilim beyaz peynir 
• Tereyağı
• İsteğe göre; 
• Fesleğen
• Roka

Akdeniz Tostu Yapılışı:

Tost ekmeğimizin birine domates salçası diğerine zeytin ezmesi sürüyoruz. Domates salça sürdüğümüz dilimin üzerine dilimlediğimiz domatesi, beyaz peyniri, kaşar peyniri, fesleğen ve rotayı ekliyoruz. Tostumuzu diğer dilimle kapatıyoruz. Tostumuzun üzerini  tereyağı ile yağlayıp tost makinesinde kızartıyoruz.Tost ekmeğinizi vermiş olduğumuz tarifle veya isteğiniz başka tost tarifiyle deneyebilirsiniz. Kendi tostunuzu tercih ettiğiniz malzemelerle kendiniz de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.