Tavuklu pilav yanında çorba ve ana yemek ile yenilen oldukça da yakışan bir yemektir. Yanında salata ve ayran ile de oldukça güzel olan pilav hem doyurucu hem de bağımlılık yapan bir lezzettir. İçindeki baharatlar ve tavuk lezzeti ile en güzel tadı sizlere verir. Gelin bu tarifi sizlerle birlikte yapalım.

Tavuk Pilav Hazırlanışı Malzemeler;

•  Bir buçuk su bardağı pirinç
• İki litre su
• 500 Gr tereyağı
• Yarım çay bardağı şehriye
• Beş çay kaşık tuz
• İki çay kaşığı pul biber
• İki çay kaşığı karabiber
• Bir paket tavuk göğsü
• Bir iki adet küp şeker

Tavuk Pilav Hazırlanışı;

• İlk önce 300 Gr tereyağını tencereye koyuyoruz. Yağımızı güzelce eritiyoruz.
• Daha sonra şehriyeyi ilave ediyoruz. Şehriyeyi erimiş yağ ile beraber güzelce kızartıyoruz. Koku gelene kadar kızartıyoruz.
• Daha sonra pirinci ilave ediyoruz ve bir iki dakika kavuruyoruz. Ardında da iki litre suyu kaynatarak ilave ediyoruz.
• Baharatları eklemeyi unutmuyoruz. Üç çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı pul biberi ekliyoruz. Ardından bir çay kaşığı karabiberi de koyarak kapatıyoruz.
• Daha sonra orta ateşte suyunu çekmek için bırakıyoruz. Biraz suyunu çektikten sonra içine bir iki adet küp şeker ilave ediyoruz.
• Tüm suyunu çektikten sonra ocaktan alıyoruz ve bir sofra bezine sararak soğumasını bekliyoruz.
• O soğumaya ve dinlenmeye dururken başka bir tencere alıp 200 Gr tereyağını bir güzel erimeye bırakıyoruz.
• O erirken bizde tavuklarımızı küp küp doğruyoruz ve güzelce yıkıyoruz. Daha sonra erimiş yağın üzerine ilave ediyoruz.
• Daha sonra karabiber tuz ve pul biberi ekleyerek kapağını kapatıyoruz.
• Tavuk ilk önce kendi kendine sulanacak ve rengi beyazlaşmaya başlayacak. Daha sonra da kızarmaya başlayacak. Bu noktada sık sık karıştırıp etlerimizi kızartalım.
• Kızaran eti ocaktan alıp tavadaki yağı ile birlikte pilavın üzerine boşaltın ve baharatlarla et ve pilavın birbirine sinmesi için güzelce karıştırın. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun...