Malzemeler:

* bir paket fırın makarna fırında yapmak için özel makarna da olur. Fakat normal makarna da yapılabilir.

Üzeri için;

*2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sosu için:

* 2 yemek kaşığı sıvı yağ

* 4 yemek kaşığı tereyağı

* 3 yemek kaşığı un

* iki buçuk su bardağı süt

Yapılışı

Fırın makarna yapımına önce beşamel sosu hazırlamakla başlayabiliriz.4 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ önce bir tencerede kızdırıp sonrasında 3 yemek kaşığı un üzerine ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra iki buçuk su bardağı sütü de tencereye ilave edip iyice karıştıralım. Karışım koyulaşana kadar orta ateşte yavaş yavaş pişirelim. Pişen beşamel sosun üzerine isteğinize göre tuz ya da karabiber ilave edebilirsiniz. Bir yandan da derin bir tencerede kaynamış olan suyun içine fırın makarnayı atıp 10 dakika kadar pişirdikten sonra suyunu süzdürün. Geniş bir kabın içerisinde süzülmüş olan makarnayı ve beşamel sosu güzelce karıştırın ve makarnayı pişireceğiniz fırın kabına alın. Üzerine bir buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar peynirli ekin. Fırında 25 dakika kadar pişirip fırından alın. İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip servis ediniz. Makarnanız hazır. Hepinize afiyet olsun.