Hazır yufkadan yaptığımız saray kebabı hem iç harcı hem de dış görünüşü ile gözlere ve sofranıza hitap edecek harika bir lezzet olacak. Saray kebabının damaklarınız da bıraktığı o harika lezzete asla hayır diyemeyeceksiniz. Tekrar tekrar yapmak ve yemek isteyeceksiniz.

 Davet menülerinizin de ilk sırasında yer alabilecek harika bir lezzet olan saray kebabı misafirlerinizin de çok seveceği bir tarif olacak. Bizler denedik ve çok beğendik eminiz ki sizde denedikten sonra çok beğenecek ve tarif defterlerinize muhakkak not edeceksiniz. Sizleri daha fazla bekletmeden saray kebabı tarifimize geçmek isteriz. İşte o muhteşem akşam sofralarınıza çok yakışacak olan lezzetli mi lezzetli saray kebabı tarifimiz.

Saray Kebabı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 3 adet domates
• Salça
• Karabiber pul biber tuz
• 300 gr tavuk göğsü
• 2 adet patates
• 1 adet yufka
• Kaşar peyniri
• Çeri domates

Sosu için

• 3 yemek kaşığı tere yağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz ve karabiber

Saray kebabı tarifi hazırlanışı

Doğranmış tavuk etini tencereye alarak suyunu iyice çekene kadar pişirelim. Sıvı yağ ile 5-10 dakika kadar kavuralım. Doğranmış soğan ve biberleri de ekleyip kavurmaya devam  edelim. Domatesi ve baharatlarını da ilave edip karıştıralım. Parçalara ayırdığımız yufkayı kasenin kenarından taşacak şekilde yerleştirelim orta kısmına iç harcımızdan koyarak kenarlarından sarkan yufkamızı kapatalım. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine ters çevirelim tere yağını alalım ve eridikten sonra unu ilave edip kavuralım sütü de ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirelim tuz ve karabiber ilave edip karıştıralım.

Sosumuzdan 2 kaşık alarak yufkanın üzerine koyalım ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim. Daha sonra fırından alarak üzerlerine rendelemiş olduğumuz kaşar peynirlerinden serpeyim ve domates yerleştirelim. Tekrar fırına vererek peynirler kızarıncaya kadar pişirelim. Saray kebabımız hazırdır. Deneyecek ve tadacak olan herkese şimdiden afiyet olsun.