Bağcılar Belediyesi tarafından hizmete sunulan Vefahane Yaşam Merkezi, ileri yaştaki vatandaşların ilgi ve taleplerine yönelik kurslarıyla dikkat çekmeye devam ediyor. Merkezde açılan aşçılık kursu sayesinde 70 yaşındaki Nurgül Şengür, yıllardır hayalini kurduğu İtalyan mutfağını yakından tanıma ve uygulama fırsatı buldu.
Bağcılar’da yaşayan Nurgül Şengür, Vefahane Yaşam Merkezi’nde iki yıldır farklı etkinliklere katıldığını belirterek, özellikle aşçılık kursunun kendisi için ayrı bir anlam taşıdığını ifade etti. Yemek yapmayı ve farklı mutfakları keşfetmeyi çok sevdiğini söyleyen Şengür, çocukluk yıllarından bu yana İtalyan mutfağına özel bir ilgisi olduğunu dile getirdi.
İtalya’ya yaptığı seyahatlerde yöresel lezzetleri tatma imkânı bulduğunu anlatan Şengür, bu mutfağı evinde de denemeye çalıştığını ancak profesyonel teknikleri Vefahane’de öğrendiğini söyledi. Aldığı eğitimle birlikte focaccia ekmeğinden spagettiye, pizzadan tatlılara kadar pek çok İtalyan yemeğini doğru yöntemlerle hazırlamayı öğrendiğini belirtti.
Kursta edindiği bilgileri günlük hayatına da taşıyan Şengür, evde sık sık İtalyan yemekleri yaptığını ve ailesinin bu lezzetleri büyük bir keyifle tükettiğini ifade etti. Özellikle focaccia ekmeğinin evlerinin vazgeçilmezi haline geldiğini belirten Şengür, mutfaktan yükselen İtalyan yemeklerinin kokusunun kendisini çok mutlu ettiğini söyledi.
Vefahane Yaşam Merkezi’nin sunduğu imkânlardan duyduğu memnuniyeti dile getiren Nurgül Şengür, bu hizmetlerin hayata geçirilmesinde emeği geçenlere teşekkür ederek Bağcılar Belediye Başkanı Yasin Yıldız’a da desteklerinden dolayı şükranlarını iletti.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
