1. HABERLER

  2. YEMEK TARİFLERİ

  3. Enfes Tavuklu Karnıyarık Yemeye Doyamayacaksınız! Tavuklu Karnıyarık Nasıl Pişirilir?
Enfes Tavuklu Karnıyarık Yemeye Doyamayacaksınız! Tavuklu Karnıyarık Nasıl Pişirilir?

Enfes Tavuklu Karnıyarık Yemeye Doyamayacaksınız! Tavuklu Karnıyarık Nasıl Pişirilir?

Klasik karnıyarıktan sıkılanlar için mükemmel bir tarif olan tavuklu karnıyarık hem daha hafif hem de farklı bir lezzet sunuyor. Gerek misafirleriniz için değişik bir sunum olabilir hem de evde kendiniz için kolay vedaha ekonomik bir öğün ortaya çıkarabilirsiniz.

A+A-

Klasik karnıyarıktan sıkılanlar için mükemmel bir tarif olan tavuklu karnıyarık hem daha hafif hem de farklı bir lezzet sunuyor. Gerek misafirleriniz için değişik bir sunum olabilir hem de evde kendiniz için kolay vedaha ekonomik bir öğün ortaya çıkarabilirsiniz.

Birçok farklı sebzenin ve tavuk etinin harmanlandığı bu muhteşem tavuklu karnıyarık hem öğlen yemeklerinde hem de akşam yemeklerinde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.15 dakika gibi bir sürede hazırlanabilmektedir.  Oldukça kolay malzemelerle hazırlanan yemeğimizin gelelim malzemelerine.

Tavuklu Karnıyarık İçin Malzemeler

  • Yarımkilokadartavuk göğsü ( kuşbaşı doğranmış)
  • 5-6 adet küçük boy patlıcan
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 2 diş sarımsak
  • 2 tutan maydanoz
  • Tuz, kekik, karabiber, pul biber
  • Kızartmak için sıvıyağ

Tavuklu Karnıyarık Nasıl Yapılır?

Tavuklu karnıyarık yapımı için öncelikle patlıcanları hazırlamalısınız. Sapları kesilip alacalı soyulduktan sonra orta kısmından küçük kesikler atarak hafif tuzlayıp kızgın bol sıvıyağda altın rengi olana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı çekmesini sağlayın.

Tavaya 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Üzerine ince doğranmış soğan, sarımsak ve sivri biberleri ekleyin. Birkaç dakika kavurun. Ardından kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini de ekleyerek iyice kavurun. Kavrulduğundan emin olunca domatesleri ekleyin. Domatesler iyice suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.

Altını kapatmaya yakın ince ince kıyılmış maydanozu, tuz, kekik, karabiber ve pul biberi kararınıza göre ekleyin. Tüm harcı güzelce çevirerek karıştırın ve kenara alın. Bir fırın tepsisine kızarmış olan patlıcanları dizin. Orta kısımlarını güzelce açın ve iç harçtan alarak patlıcanlara eşit olarak dağıtın.

Önceden ısıtılmış olan fırında 180 derecede ve 15 dakika boyunca pişmeye bırakın. Piştikten sonra servis tabağına alabilirsiniz ve üzerine bir küçük dal maydanoz ekleyebilirsiniz. Dilerseniz fırına vermeden önce üzerine kaşar rendesi ekleyebilir ve kaşarların üzeri kızarana kadar fırında bekletebilirsiniz.

Tavuklu Karnıyarık İçin Püf Noktası

Tavuklu karnıyarık pişirirken tavukların çok kurumasına müsaade etmemelisiniz. Tam suyunu çekmeden ocaktan alırsanız kurumadan tam kıvamında pişmesini sağlamış olursunuz.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.