Malzemeler:
* 1 litre süt
* 1 litre su
* 3 yemek kaşığı pirinç unu
* bir buçuk su bardağı toz şeker
Üzeri için ise tarçın zevkinize göre kırılmış fındık olabilir
Yapılışı:
Sütlacın yapımına önce pirinçleri yıkayıp haşlamak ile başlayabiliriz. Pirinçler uzayıp suyunu çekene kadar kaynatıp daha sonra içine soğuk suyu ekleyelim. Birkaç defa karıştırıp kaynamasını bekleyelim. Bu arada bir kase pirinç unu bir su bardağı soğuk sütü karıştıralım. Daha sonra tencerede kaynayan sütten 1-2 kepçe alıp pirinç unu ve süt karışımı olan kaseye alalım. Bu karışımı tenceredeki sütün içine koyup 10 dakika kadar pişirelim. En sonunda toz şekeri de ilave edip karıştıralım. Bir iki taşım kaynadıktan sonra sütlacı kaselere alalım. Üstüne arzunuza göre ister fındık kırığı, isterseniz tarçın, hindistan cevizi de koyabilir bu şekilde servis yapabilirsiniz. Sıcak ya da soğuk servis yapılır. Bu ölçüler yapmak istediğiniz sütlacın kase sayısına göre değişebilir. Daha fazla yapmak isterseniz iki katı ölçü kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.